¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
El cochinillo asado, un plato de tradición histórica, siempre ha sido vinculado a banquetes y comidas copiosas de festejos asociado a grasas y calorías, pero nada más lejos de la realidad. El cochinillo, es un cerdo joven lactante, con no más de 3 semanas de edad y sólo exclusivamente se alimenta de leche. Es por […]
Tabladillo cierra un 2021 lleno de reconocimientos y premios, es por ello, que la marca del cochinillo, ha querido dar su agradecimiento a la razón de éxito: su equipo humano. Así, no podrás perderte el experimento que emociona al equipo humano de Tabladillo. En un año donde la incertidumbre sigue siendo parte de nuestra […]
El Campeonato de España de Cocina y Repostería, certamen organizado por FACYRE, Maestres de Cocina y la Academia Bocuse d’Or España y en el que la Junta de Castilla y León ha sido patrocinadora. Ha llegado a su fin después de dos intensas jornadas en las que once cocineros y seis reposteros aspirantes han dado […]
Cárnicas Tabladillo recibe el premio a la innovación alimentaria con su producto ‘Roti de Cochinillo’ presentado a la convocatoria en Salón Gourmets Madrid. De entre 37.000 productos presentados en esta edición solo uno ha conseguido destacar en el Salón Gourmets de Madrid , y ese ha sido el Roti de Cochinillo alzándose con el premio […]
Tabladillo vivió ayer una noche mágica en la gala de entrega de premios de la FES (Federación de empresarios segoviana), donde David de María recogió el máximo galardón de la edición, el premio Jose María Antona al empresario del año. Un premio que reconoce la trayectoria de la empresa, desde los inicios de la misma […]
CARNICAS TABLADILLO, S.L., con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural. Gracias al Programa de Desarrollo Rural de Castilla y Leon, incluidas en la submedida 4.2 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla y León 2014-2020, cofinanciado por el FEADER que nos han otorgado una ayuda por valor 604.131,15 euros, va a comenzar la construcción […]
D. José Miguel Herrero, segoviano y Director de Industria Alimentaria, visita Tabladillo. La empresa segoviana Tabladillo, recibió este miércoles 26 de mayo a D. José Miguel Herrero, Director Gral. de la Industria Alimentaria, una visita en apoyo a las pequeñas y medianas empresas galardonadas con el Premio Alimentos de España. Herrero alabó el trabajo y trayectoria […]
El Presidente de la Junta en la visita a las instalaciones de Tabladillo ha anunciado la aprobación de una serie de medidas para la inversión y desarrollo de la industria agroalimentaria en Castilla y León, donde ha destacado de Cárnicas Tabladillo, el aumento de las exportaciones más de un 20%, fundamentalmente a Asia y el […]
Tabladillo, empresa familiar dedicada, desde hace más de 50 años, a la cría y elaboración de Cochinillo de Segovia; ha estado presente entre los ponentes de las Jornadas Gastronómicas de CyL celebradas en el Basque Culinary Center los días 15 y 16 de Marzo de 2021 de la mano de Tierra de Sabor. El primer […]
La empresa segoviana, continúa su periplo en alas de la excelencia con este nuevo galardón otorgado por el prestigioso ITQI. Ya son dos CRYSTAL AWARD que suma a su palmarés: Al horno y Punto (2021) y Roti de cochinillo (2020). Los productos premiados en esta ocasión han sido tres. Por un lado, Al horno y […]
¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
