¿Ya estás pensando en los menús navideños? Seguro que sí. Por eso hemos pensado en un Menú con Cochinillo asado de manera tradicional. Porque las grandes ocasiones se merecen los mejores platos.
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Etiqueta: COCHINILLO DE SEGOVIA
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Carré de Cochinillo con patata morada en 3 texturas
¿Quieres hacer algo especial y sencillo, con un toque vanguardista pero a la vez tradicional? Hoy cocinamos contigo un espectacular carré de COCHINILLO asado con patata morada en 3 texturas. INGREDIENTES 1 Carré de cochinillo. 1 Rama de romero fresco. 1 Rama de tomillo limón fresco. 1 rama de salvia fresco. 1 diente de ajo. […]
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José Miguel Herrero, el Director de la Industria Alimentaria, visita Tabladillo
D. José Miguel Herrero, segoviano y Director de Industria Alimentaria, visita Tabladillo. La empresa segoviana Tabladillo, recibió este miércoles 26 de mayo a D. José Miguel Herrero, Director Gral. de la Industria Alimentaria, una visita en apoyo a las pequeñas y medianas empresas galardonadas con el Premio Alimentos de España. Herrero alabó el trabajo y trayectoria […]
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El Presidente de la Junta visita Tabladillo.
El Presidente de la Junta en la visita a las instalaciones de Tabladillo ha anunciado la aprobación de una serie de medidas para la inversión y desarrollo de la industria agroalimentaria en Castilla y León, donde ha destacado de Cárnicas Tabladillo, el aumento de las exportaciones más de un 20%, fundamentalmente a Asia y el […]
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Tabladillo en las Jornadas Gastronómicas de CyL en el Basque Culinary Center
Tabladillo, empresa familiar dedicada, desde hace más de 50 años, a la cría y elaboración de Cochinillo de Segovia; ha estado presente entre los ponentes de las Jornadas Gastronómicas de CyL celebradas en el Basque Culinary Center los días 15 y 16 de Marzo de 2021 de la mano de Tierra de Sabor. El primer […]
Tabladillo consigue el máximo galardón “CRYSTAL AWARD”, con el cochinillo de “Al horno y Punto”.
La empresa segoviana, continúa su periplo en alas de la excelencia con este nuevo galardón otorgado por el prestigioso ITQI. Ya son dos CRYSTAL AWARD que suma a su palmarés: Al horno y Punto (2021) y Roti de cochinillo (2020). Los productos premiados en esta ocasión han sido tres. Por un lado, Al horno y […]
Tabladillo premiado por la Sociedad Agrícola Alemana
“Al horno y punto” recibe la medalla de plata que supone un importante reconocimiento y abre nuevas puertas en el mercado alemán” Tabladillo, comienza el año con un reconocimiento por su producto “Al horno y punto”. Tras la campaña de Navidad, que ha supuesto un pico de gran actividad en nuestras instalaciones, todo el equipo recibimos […]
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Marca garantía Cochinillo de Segovia logra récord en 2016 con 115.000 piezas
Segovia, 21 ene (EFE).- La marca de garantía Cochinillo de Segovia ha logrado en 2016 un récord de producción con 115.093 piezas calificadas, un 11,5 por ciento más que el año anterior y un 44,77 por ciento respecto a los últimos tres años. El presidente de la Asociación Para la Promoción del Cochinillo de […]
