¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
En Tabladillo siempre hemos apostado por la innovación como una necesidad y exigencia para favorecer el entorno rural. Por eso contamos con las últimas tecnologías en nuestra planta para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria en nuestros clientes. Es por ello, que disponemos de la certificación IFS destinadas a la recepción, sacrificio, despiece, congelación […]
¿Quieres recorrerte el mundo sin moverte de tu casa? En esta nueva edición de #Tabladillo&Go cocinamos unas ricas arepas de cochinillo al estilo venezolano de la mano de Marquesa de Gourmand. ¡Exquisitas! Esta receta es ideal para aprovechar lo que nos haya sobrado de la pieza de “Al Horno y punto” y darle un twist […]
Ayer por la tarde se celebraron los Premios Diputación de Segovia 2022, en el Jardín del Hotel Áurea Convento Capuchinos de Segovia. Un acto el que se identifican a personas, entidades, ayuntamientos, organizaciones u asociaciones de la provincia, la labor que realizan para llevar con orgullo el nombre de Segovia y sus pueblos, más allá […]
Segovia es una de las ciudades de Castilla y León con más encanto debido a su patrimonio arquitectónico romano. El monumento más importante de la cultura segoviana es el simbólico Acueducto romano. Aunque tampoco quedan desapercibidos, su imponente Catedral y su majestuoso Alcázar. Sin olvidarnos de la impresionante vista a la Sierra de Guadarrama que […]
Toda buena barbacoa con familiares y amigos tiene sus buenas anécdotas que hacen de la velada más divertida. Porque no solo se trata de comer, que también, sino de juntase con los tuyos, el buen tiempo, el olorcillo de las ascuas…Todo esto en su conjunto, de manera habitual en verano, hace que sea un plan […]
Ayer se celebró el primer foro sobre la importancia del uso de la tecnología de la información en el medio rural. Un proyecto de cooperación leader, “Conectad@s”, organizado por Aidescom Campiña Segoviana en la localidad de Santa María la Real de Nieva (Segovia), en el cual Tabladillo asistió para compartir su experiencia como empresa local. […]
El próximo viernes 6 de mayo se celebrará en la Universidad de Valladolid, en el ágora del Campus María Zambrano la VI Feria de Empleo y Empresa de Segovia organizada por Tándem, donde Tabladillo tendrá su propio stand. La Feria de Empleo de Segovia y Provincia de Tándem, es una iniciativa público-privada cuyo objetivo es […]
La controversia entre qué es un lechón, viene dada principalmente por un tema cultural. En Sudamérica y en otras partes del mundo, incluso en algunas zonas de España, se conoce al lechón como a la cría del cerdo más joven, de un mes de vida aproximadamente. En Segovia, por el contrario, esa definición hace referencia […]
Ya desde la época romana asaban cochinillos y su carne era poco menos que un manjar para dioses. En nuestros tiempos, esta cría del cerdo, sigue siendo un referente. Lo que distingue a un cochinillo de Segovia de un lechón es que cuenta entorno a un mes de vida. Además, se alimenta únicamente de leche […]
El mejor menú navideño para la comida de reyes. Si quieres acertar con la comida, sin preocuparte en absoluto de la cocina, y disfrutando de tu familia, AL HORNO Y PUNTO es tu solución. Uno de los mayores problemas al preparar un menú navideño suele ser el tiempo que se dedica en la cocina. […]
¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
