¡Hola a todos los amantes del buen comer! Hoy es viernes, y recibimos en nuestras oficinas de Tabladillo a parte del equipo de exportación que han vuelto de su viaje llenos de emociones después de vivir la increíble experiencia en la feria internacional Sial China 2024. Vuelven radiantes por haber podido representar a Tabladillo en […]
Etiqueta: COCHINILLO DE SEGOVIA
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Cochinillo ¡Al Horno y Punto! con Chutney de cerezas
Una nueva receta con nuestro producto estrella, el Cochinillo AL HORNO Y PUNTO. La diversidad de opciones que se plantean a la hora de preparar este producto es infinita. Al tratarse de un cochinillo listo para meter en el horno y servir dos horas después podrás dedicar el tiempo que quieras a la preparación del acompañamiento. […]
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Hamburguesa de Cochinillo Asado con Mozzarella Fresca
El DÍA INTERNACIONAL DE LA HAMBURGUESA no podía pasar sin una receta de hamburguesa a la altura de un buen foodie, y es que, esta receta de «HAMBURGUESA DE COCHINILLO CON MOZZARELLA FRESCA» formará parte de tu universo de favoritas para siempre. La hamburguesa es uno de los productos gastronómicos más versátiles. Seguramente podrás encontrar gran […]
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Canelones de Cochinillo y ajetes
¿Cuántas veces has abierto la nevera, después de una comida familiar, y no has sabido que hacer con las sobras del día anterior? Hoy proponemos canelones de cochinillo y ajetes. Uno de los «talones de Aquiles» de todo buen cocinero amateur son las sobras. Por mucho que hagamos cálculos propios de expertos en álgebra, nunca llegaremos […]
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Alimentos de Segovia en Tabladillo El Cochinillo
Esta semana recibimos la visita de Alimentos de Segovia en nuestras instalaciones, debido a que Tabladillo es uno de los socios que forman de esta marca. Dicha visita estuvo representada por parte del equipo de Alimentos de Segovia, Magdalena Rodriguez (vicepresidenta de la Diputación de Segovia, responsable de Relaciones Institucionales y diputada del Área de […]
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El nuevo Hogar de la Gastronomía: El Restaurante de Chef Javi Estevez en Madrid
Nos emociona anunciar la apertura del nuevo restaurante del renombrado chef Javi Estevez en Madrid. Un nuevo espacio renovado, más amplio y luminoso de la ya conocida La Tasquería. En Tabladillo, estamos encantados de compartir esta emocionante noticia, ya que nuestro embajador de marca nos sorprende una vez más con su pasión por la innovación […]
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Disfruta de la Primavera con un Festín de Sabores Castellano-Leoneses
Castilla y León, con sus encantadoras provincias, siempre ha sido la elección perfecta para una escapada, ¡especialmente durante la primavera! Con la llegada de la primavera, los campos de Castilla y León comienzan a florecer inspirando una nueva temporada de delicias gastronómicas. Además de visitar sus impresionantes monumentos, podemos degustar su deliciosos sabores tradicionales de […]
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La ruta del cochinillo para esta Semana Santa 2024
La Semana Santa se aproxima, trayendo consigo un merecido descanso y en Segovia, declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional, se ha establecido como un destino predilecto para vivir la festividad. Desde Tabladillo, queremos ofrecerte algunas sugerencias para que tu visita a Segovia, sea inolvidable. ¿Qué hacer en Segovia durante la Semana Santa? No te pierdas […]
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Carpaccio de Cochinillo con salsa de mango
Que del cochinillo se aprovechan hasta los andares es un hecho. En esta ocasión lo dejamos claro con esta receta tan especial, Carpaccio de Cochinillo con salsa de mango. Normalmente, cuando oímos hablar de carpaccio siempre llevamos nuestra memoria hacia los famosos carpaccio de terneras que a finales del siglo XX se hicieron conocidos en Italia, […]
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Tabladillo asiste al congreso de AECOC El Punto de Encuentro del sector Cárnico
Los pasados días 21 y 22 de febrero parte del equipo de Tabladillo asistió al 24º Congreso de AECOC, una cita de referencia para toda la cadena de valor del sector cárnico. Cada año AECOC cita a ganaderos, productores y distribuidores en un networking para plantear entre todos el futuro del sector imposible de parar. […]
