¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
Hoy os traemos una noticia que nos hace especialmente ilusión….La gastronomía con alma segoviana sigue conquistando corazones gracias a nuestro maestro de ceremonias, Javi Estévez, quien vuelve a ser el embajador de Tabladillo este 2024-2025. Este chef, conocido por revolucionar la cocina de casquería en su restaurante La Tasquería (galardonado con una Estrella Michelin), reafirma […]
Si eres amante de los sabores intensos y los platos que combinan lo mejor de la cocina tradicional con un toque de modernidad, esta receta es para ti. El Cochinillo con Frijoles Negros en Salsa de Chili es una propuesta reconfortante y llena de sabor, ideal para compartir con amigos o familiares en una comida […]
Se acerca Halloween y hemos preparado un receta muy especial para esta noche, oreja de cochinillo confitada a baja temperatura con hummus de calabaza. 100% otoñal y diferente. ¿Qué necesitamos para elaborar estas Orejas de Cochinillo confitadas? INGREDIENTES Para 4 personas 12 orejas de cochinillo 1 cabeza de ajos Tomillo Hojas de laurel Aceite de […]
Esta receta de QUICHE DE COCHINILLO Y VERDURAS será unas de tus favoritas de la temporada. El otoño nos ofrece otra forma de disfrutar de la cocina y SÍ, estás pensando lo mismo que nosotros: con COCHINILLO. Esperamos que esta receta de QUICHE DE COCHINILLO te eleve al séptimo cielo o al menos, a disfrutar tanto como nosotros haciéndola. Estamos […]
Celebrando el Día de la Hostelería con Tabladillo: Historia, Innovación y Calidad en cada Plato Hoy, en el Día de la Hostelería, queremos rendir homenaje a un sector que es clave para la cultura y economía de nuestro país. Desde Tabladillo, entendemos la importancia de ofrecer productos de máxima calidad a aquellos que diariamente se […]
Hoy viajamos hasta el centro asiático, y tomamos prestada una de sus recetas más conocidas, el wok. ¿Qué te parece un wok de verduras con crujiente de cochinillo? Este año, con motivo de la apertura de nuevos mercados hemos querido acercarnos a cada una de las nuevas culturas. Por eso, durante los próximos meses presentaremos […]
¡Comenzamos octubre! Y en Tabladillo, como apasionados de la cocina, sabemos que la temporada de ciertas especies de setas comienzan ahora, en las primeras semanas de octubre. Por ello, si te gustan las recetas con sabores exóticos y suaves, estas Mini Hamburguesas de Cochinillo al Estilo Japo en Salsa de Coco son una excelente opción. […]
Hoy os traemos un post un poco diferente. Con la vuelta al cole llega la vuelta a los tuppers y por ello queremos recomendaros las 4 mejores recetas para la oficina. Y siempre con un toque de cochinillo 😉 CANELONES DE COCHINILLO Y AJETES Una receta de aprovechamiento perfecta para preparar en la tarde del […]
Bajan las temperaturas y los platos calientes empiezan a llamar nuestra atención. Hoy te dejamos un resumen de las mejores recetas para este Otoño. COCHINILLO CRUJIENTE CON CHUTNEY DE CASTAÑA La diversidad de opciones que se plantean a la hora de preparar COCHINILLO es infinita. Ahora que comienza el otoño ¿Qué te parece cochinillo con […]
Una receta perfecta para el Otoño. Rotí de Cochinillo crujiente acompañado con una suave salsa de frutos rojos. Aunque el tiempo aún no acompañe ya hemos dado oficialmente la bienvenida al otoño. Aunque el sol siga siendo el protagonista de nuestros días empezamos a tener ganas de cambio; Cambio de armario, cambio de look, y por supuesto cambio […]
¿QUÉ COCHINILLO BUSCAS?
