Etiqueta: COCHINILLO DE SEGOVIA

Carré de Cochinillo con patata morada en 3 texturas

¿Quieres hacer algo especial y sencillo, con un toque vanguardista pero a la vez tradicional? Hoy cocinamos contigo un espectacular carré de COCHINILLO asado con patata morada en 3 texturas. INGREDIENTES 1 Carré de cochinillo. 1 Rama de romero fresco. 1 Rama de tomillo limón fresco. 1 rama de salvia fresco. 1 diente de ajo. […]

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José Miguel Herrero, el Director de la Industria Alimentaria, visita Tabladillo

D. José Miguel Herrero, segoviano y Director de Industria Alimentaria, visita Tabladillo. La empresa segoviana Tabladillo, recibió este miércoles 26 de mayo a D. José Miguel Herrero, Director Gral. de la Industria Alimentaria, una visita en apoyo a las pequeñas y medianas empresas galardonadas con el Premio Alimentos de España. Herrero alabó el trabajo y trayectoria […]

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El Presidente de la Junta visita Tabladillo.

El Presidente de la Junta en la visita a las instalaciones de Tabladillo ha anunciado la aprobación de una serie de medidas para la inversión y desarrollo de la industria agroalimentaria en Castilla y León, donde ha destacado de Cárnicas Tabladillo, el aumento de las exportaciones más de un 20%, fundamentalmente a Asia y el […]

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Tabladillo en las Jornadas Gastronómicas de CyL en el Basque Culinary Center

Tabladillo, empresa familiar dedicada, desde hace más de 50 años, a la cría y elaboración de Cochinillo de Segovia; ha estado presente entre los ponentes de las Jornadas Gastronómicas de CyL celebradas en el Basque Culinary Center  los días 15 y 16 de Marzo de 2021 de la mano de Tierra de Sabor. El primer […]

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Tabladillo consigue el máximo galardón “CRYSTAL AWARD”, con el cochinillo de “Al horno y Punto”.

La empresa segoviana, continúa su periplo en alas de la excelencia con este nuevo galardón otorgado por el prestigioso ITQI. Ya son dos CRYSTAL AWARD que suma a su palmarés: Al horno y Punto (2021) y Roti de cochinillo (2020). Los productos premiados en esta ocasión han sido tres. Por un lado, Al horno y […]

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Tabladillo premiado por la Sociedad Agrícola Alemana

“Al horno y punto” recibe la medalla de plata que supone un importante reconocimiento y abre nuevas puertas en el mercado alemán» Tabladillo,  comienza el año con un reconocimiento por su producto “Al horno y punto”. Tras la campaña de Navidad, que ha supuesto un pico de gran actividad en nuestras instalaciones, todo el equipo recibimos […]

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Marca garantía Cochinillo de Segovia logra récord en 2016 con 115.000 piezas

  Segovia, 21 ene (EFE).- La marca de garantía Cochinillo de Segovia ha logrado en 2016 un récord de producción con 115.093 piezas calificadas, un 11,5 por ciento más que el año anterior y un 44,77 por ciento respecto a los últimos tres años. El presidente de la Asociación Para la Promoción del Cochinillo de […]

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