Ya vienen los reyes magos… ya vienen los reyes magos… Nuestra tercera y última propuesta navideña con cochinillo va dirigida a los más peques de la casa. Porque disfrutar con experiencias gourmet también debe ser cosa de niños. ¡Hoy nuestro equipo se ha puesto manos a la obra para crear un plato super divertido para […]
Etiqueta: COCHINILLO DE SEGOVIA
Menú de Navidad: Albóndigas en salsa de castañas y rabitos de cochinillo confitado
¿Aún sin inspiración para tu menú de Nochebuena, Navidad o Nochevieja? Con el toque premium del Cochinillo Tabladillo, crear platos espectaculares es más fácil que nunca. Hoy te compartimos dos recetas perfectas para estas fechas: rabitos de cochinillo confitados con mojo picón como entrante y albóndigas en salsa de castañas como plato principal. ¡Sorprende a […]
Menú de Navidad: Volovanes de paté gourmet y Costillar de cochinillo asado
La Navidad es el momento perfecto para compartir con la familia y amigos alrededor de una mesa llena de sabores inolvidables. Desde Tabladillo El Cochinillo, El Chef te trae dos recetas que combinan tradición y sofisticación, ideales para lucirte estas fiestas. 😉 Prepara un picoteo único con nuestros Volovanes de paté de cochinillo y un […]
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Tabladillo da la bienvenida a Nieves Barragán como nueva embajadora de marca
En Tabladillo, seguimos apostando por la excelencia y la innovación, y hoy estamos emocionados de anunciar una gran noticia: la incorporación de Nieves Barragán Mohacho como embajadora de nuestra marca. Reconocida internacionalmente, esta chef española, galardonada con una Estrella Michelin en el Reino Unido, se une a nuestra familia para llevar el cochinillo Tabladillo a […]
Menú de Reyes: Hamburguesas de Cochinillo
Por fin se acerca la noche más mágica del año, en la que sus tres majestades llegados de oriente llenan la casa de ilusión y alegría. Es un día especial para los más pequeños, y por eso hoy hemos pensado en ellos creando un menú a la altura de la situación. Un menú de reyes […]
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Menú de Navidad con Cochinillo Asado en tiempo record
Si este año te ha tocado a ti, estar tras los fogones durante el día de Navidad, y quieres estar el menor tiempo posible en la cocina. Estas en el sitio correcto. A continuación, te detallaremos como preparar un menú de navidad en 50 minutos. El resto de tiempo solo tendrás que estar con la […]
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Javi Estévez: Un año más como embajador de la excelencia de Tabladillo
Hoy os traemos una noticia que nos hace especialmente ilusión….La gastronomía con alma segoviana sigue conquistando corazones gracias a nuestro maestro de ceremonias, Javi Estévez, quien vuelve a ser el embajador de Tabladillo este 2024-2025. Este chef, conocido por revolucionar la cocina de casquería en su restaurante La Tasquería (galardonado con una Estrella Michelin), reafirma […]
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Cochinillo con frijoles negros en salsa de chili
Si eres amante de los sabores intensos y los platos que combinan lo mejor de la cocina tradicional con un toque de modernidad, esta receta es para ti. El Cochinillo con Frijoles Negros en Salsa de Chili es una propuesta reconfortante y llena de sabor, ideal para compartir con amigos o familiares en una comida […]
Orejas de Cochinillo Confitadas con Hummus de calabaza
Se acerca Halloween y hemos preparado un receta muy especial para esta noche, oreja de cochinillo confitada a baja temperatura con hummus de calabaza. 100% otoñal y diferente. ¿Qué necesitamos para elaborar estas Orejas de Cochinillo confitadas? INGREDIENTES Para 4 personas 12 orejas de cochinillo 1 cabeza de ajos Tomillo Hojas de laurel Aceite de […]
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Quiche de Cochinillo Tabladillo y verduras
Esta receta de QUICHE DE COCHINILLO Y VERDURAS será unas de tus favoritas de la temporada. El otoño nos ofrece otra forma de disfrutar de la cocina y SÍ, estás pensando lo mismo que nosotros: con COCHINILLO. Esperamos que esta receta de QUICHE DE COCHINILLO te eleve al séptimo cielo o al menos, a disfrutar tanto como nosotros haciéndola. Estamos […]
