Diciembre llega y con él, las comidas de Navidad. En estos días las reuniones con la familia y amigos comienzan a ser constantes y todos queremos tener más tiempo para el ocio y menos para los preparativos. Sin embargo, son muchos los detalles a tener en cuenta, regalos, decoración, menaje… y lo más importante…¡la comida! […]
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Segovia, Casa del Cochinillo%3$s>
El mes de diciembre esta al caer, y con él, la navidad. Sin embargo, antes de afrontar esas semanas navideñas, tenemos otros días festivos, conocidos como “El puente de diciembre” o “Puente de la Constitución”. Estos días se convierten en momentos perfectos para descansar y coger fuerzas para continuar con la rutina del día a día. […]
Alimentos y recetas de temporada en Noviembre%3$s>
Siempre hemos oído que consumir productos de temporada es importante para obtener platos sabrosos. Cuando un producto está en temporada es cuando mejor aporta sus aromas y nutrientes. En una dieta diaria la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes, es claramente en esos momentos, ya que se encuentran en […]
Consejos para tener un buen Black Friday%3$s>
Una de las compras por internet más marcadas en el calendario de todos los usuarios a nivel mundial es el conocido viernes negro: Black Friday. Esta fecha se convierte en la recepción de la Navidad al ser el último viernes del mes de noviembre. Día en el que se aprovecha para comprar las primeras compras […]
Tabladillo colabora con el proyecto GEM de Castilla y León%3$s>
GEM El Informe GEM (Global Entrepreneurship Monitor) de Castilla y León 2021-2022, se presentó hace unas semanas en León. El informe es realizado por el Grupo de Investigación en Dirección de Empresas de la Universidad de León. Su presentación constó de un acto en el que se trataron temas como el emprendimiento, las motivaciones y […]
Tabladillo en Sial Paris 2022%3$s>
Encuentro internacional La feria internacional de alimentación y bebidas Sial se celebró en Paris los días 15, 16, 17, 18 y 19 de octubre. Todo un escaparate mundial en el sector agroalimentario que reunió a todos los profesionales productores y compradores. Un evento que tuvo gran interés internacional con más de 7.200 expositores y 105 […]
Biografía Tabladillo%3$s>
Tabladillo, un legado familiar Detrás de cada historia de empresa, hay una persona que emprendió una aventura sin saber si el final sería bueno. Empezar un negocio, invertir y dejarlo todo, implica enfrentarse a retos. Y para eso se requiere de valentía, como algunos como, Laureano María. El cual, gracias a su pasión por la […]
Las diferentes líneas de productos de Tabladillo%3$s>
La principal diferencia entre el cochinillo y el lechón reside en el peso. Mientras en otras comunidades entienden lechón como un “animal lactante”. En Segovia, sin embargo, llamamos lechón a aquellos animales de más de 7 kg, que ya han sido destetados y han recibido alimentación externa, no materna, es decir, pienso. Por lo contrario, […]
Así es la preparación de pedidos en Tabladillo%3$s>
Trazabilidad y homologación Nuestro sofisticado programa de trazabilidad nos permite poder rastrear un producto en cualquiera de sus fases de producción. Desde la obtención de materias primas hasta el consumo final. Gracias a este sistema y a nuestras novedosas instalaciones hemos conseguido obtener ya homologación para trabajar con diversos países fuera de UE. Así como […]
Arepas de Cochinillo Venezolanas%3$s>
¿Quieres recorrerte el mundo sin moverte de tu casa? En esta nueva edición de #Tabladillo&Go cocinamos unas ricas arepas de cochinillo al estilo venezolano de la mano de Marquesa de Gourmand. ¡Exquisitas! Esta receta es ideal para aprovechar lo que nos haya sobrado de la pieza de “Al Horno y punto” y darle un twist […]