El embarque que tuvo parte de nuestro equipo de Tabladillo en la aventura internacional en el corazón de París, como ya os adelantamos fue una experiencia enriquecedora. Sial Paris 2024 es la feria que marca tendencias y conecta a los mejores en el ámbito gastronómico mundial. Y como no, nuestro cochinillo Tabladillo fue uno de los protagonistas, ya que recibimos una acogida excepcional. Además de que logramos avances muy prometedores en acuerdos que amplían nuestras fronteras, acercando nuestra tradición a un público cada vez más global.
La experiencia en esta feria internacional estuvo llena de momentos de orgullo. Contamos con la especial visita del Presidente de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, y el consejero de Economía Carlos Javier Fernández Carriedo, quienes nos honraron al pasar por nuestro stand para conocer de primera mano el compromiso y la calidad que ponemos en cada pieza de cochinillo. Desde aquí, agradecemos profundamente tanto a ellos como a la organización de Sial París y a la ICE por el apoyo incondicional que recibimos para que nuestra presencia en la feria fuera memorable. Además del agradecimiento a El Adelantado de Segovia por la portada y artículo al respecto.
Nuestro viaje a París no solo fue una oportunidad para abrir nuevas puertas, sino una muestra del valor de la gastronomía segoviana en el contexto internacional. Ver el entusiasmo y la admiración que despierta nuestro cochinillo en cada degustación es lo que nos impulsa a seguir innovando sin perder de vista nuestras raíces.
¡Gracias, Sial París! ¡Volvemos a casa con el orgullo de Segovia y el cochinillo Tabladillo bien alto, listos para los nuevos desafíos internacionales que se avecinan!
