Del 19 al 23 de octubre, el equipo de exportación y dirección de Tabladillo se desplazó a París para representar a Segovia en Sial París 2024, una de las ferias de alimentación más importantes del mundo. ¡Y vaya experiencia nos llevamos! No solo se generaron grandes oportunidades para nuestro cochinillo, sino que también volvimos cargados de motivación y entusiasmo.
Sial París no es cualquier feria. Es un verdadero punto de encuentro donde la gastronomía y la innovación se entrelazan, y nuestro cochinillo encontró su lugar entre los mejores sabores internacionales. La acogida fue magnífica, y quedó claro una vez más que el cochinillo es un símbolo de calidad y tradición que sigue sorprendiendo al mundo.
Durante los días de feria, nuestro equipo de Tabladillo tuvo la oportunidad de mostrar nuestro cochinillo con la calidad y autenticidad que lo caracteriza. El cochinillo asado al estilo tradicional segoviano se convirtió en protagonista, llamando la atención de distribuidores y representantes del sector gastronómico de diversos países. Este encuentro con la cocina internacional generó importantes acuerdos y nos dejó claro que el cochinillo sigue conquistando mesas en cada rincón del mundo.
Tabladillo sigue en la línea de la innovación sin perder la esencia de la tradición. París fue un escaparate perfecto para demostrarlo. Con cada paso internacional, buscamos que el cochinillo asado sea un referente de la alta gastronomía, con el sabor y la calidad que caracterizan cada uno de nuestros productos.
Sial París 2024 ha sido un éxito para nosotros y nos deja con la vista puesta en futuras ferias donde podamos seguir llevando la tradición y el sabor de Segovia por el mundo. Porque Tabladillo sigue creciendo, y cada feria es una oportunidad más para abrir nuevos horizontes gastronómicos.
Con la mirada puesta en el futuro, seguimos trabajando para que, donde se hable de cochinillo, se hable de Tabladillo.
