En Tabladillo siempre hemos apostado por la innovación como una necesidad y exigencia para favorecer el entorno rural. Por eso contamos con las últimas tecnologías en nuestra planta para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria en nuestros clientes. Es por ello, que disponemos de la certificación IFS destinadas a la recepción, sacrificio, despiece, congelación […]
Categoría: SEGOVIA
Tabladillo recibe el Premio Alimentos de Segovia 2021%3$s>
Ayer por la tarde se celebraron los Premios Diputación de Segovia 2022, en el Jardín del Hotel Áurea Convento Capuchinos de Segovia. Un acto el que se identifican a personas, entidades, ayuntamientos, organizaciones u asociaciones de la provincia, la labor que realizan para llevar con orgullo el nombre de Segovia y sus pueblos, más allá […]
Curiosidades sobre Segovia que quizás no sepas%3$s>
Segovia es una de las ciudades de Castilla y León con más encanto debido a su patrimonio arquitectónico romano. El monumento más importante de la cultura segoviana es el simbólico Acueducto romano. Aunque tampoco quedan desapercibidos, su imponente Catedral y su majestuoso Alcázar. Sin olvidarnos de la impresionante vista a la Sierra de Guadarrama que […]
Tabladillo participó en el proyecto de la Fundación Caja Rural para la contratación de refugiados ucranianos%3$s>
El pasado miércoles 25 de mayo, Tabladillo participó en el evento organizado por Caja Rural, FES y el portal Segovia Empleo en el Hotel San Antonio El Real. Esta iniciativa tenía como fin poner en contacto a empresas segovianas con la Asociación de Ucranianos de Segovia. Con este acto, se abren las posibilidades de trabajo […]
Tabladillo asistió al I Foro Comarcal para el Fomento de las TIC en el Medio Rural%3$s>
Ayer se celebró el primer foro sobre la importancia del uso de la tecnología de la información en el medio rural. Un proyecto de cooperación leader, “Conectad@s”, organizado por Aidescom Campiña Segoviana en la localidad de Santa María la Real de Nieva (Segovia), en el cual Tabladillo asistió para compartir su experiencia como empresa local. […]
Tabladillo apuesta por el empleo y participará en Tándem VI Feria de Empleo y Empresa de Segovia y Provincia%3$s>
El próximo viernes 6 de mayo se celebrará en la Universidad de Valladolid, en el ágora del Campus María Zambrano la VI Feria de Empleo y Empresa de Segovia organizada por Tándem, donde Tabladillo tendrá su propio stand. La Feria de Empleo de Segovia y Provincia de Tándem, es una iniciativa público-privada cuyo objetivo es […]
¿Qué es un lechón? Definición, características y dónde comprarlo en Segovia.%3$s>
La controversia entre qué es un lechón, viene dada principalmente por un tema cultural. En Sudamérica y en otras partes del mundo, incluso en algunas zonas de España, se conoce al lechón como a la cría del cerdo más joven, de un mes de vida aproximadamente. En Segovia, por el contrario, esa definición hace referencia […]
¿Qué es un cochinillo? Definición, características y dónde comprarlo en Segovia.%3$s>
Ya desde la época romana asaban cochinillos y su carne era poco menos que un manjar para dioses. En nuestros tiempos, esta cría del cerdo, sigue siendo un referente. Lo que distingue a un cochinillo de Segovia de un lechón es que cuenta entorno a un mes de vida. Además, se alimenta únicamente de leche […]
El cochinillo como fuente de salud. Nutricionales, propiedades y diferencias con otras carnes.%3$s>
El cochinillo asado, un plato de tradición histórica, siempre ha sido vinculado a banquetes y comidas copiosas de festejos asociado a grasas y calorías, pero nada más lejos de la realidad. El cochinillo, es un cerdo joven lactante, con no más de 3 semanas de edad y sólo exclusivamente se alimenta de leche. Es por […]
La academia de gastronomía de CyL otorga el Premio a la Industria Agroalimentaria a Tabladillo%3$s>
La Academia de Gastronomía de Castilla y León, entidad de derecho público regional, otorgaba el pasado 7 de octubre de 2021 el Premio a la Industria Agroalimentaria a Tabladillo. Esta séptima edición de sus Premios, “se optó por reconocimientos que fueran más allá de los años inmediatos, en donde nada puede ni debe ser considerado […]