En Tabladillo llevamos un proceso integral para poder lanzar al mercado solo los mejores productos. Este proceso comienza con la alimentación y la genética de nuestros animales, así como de las últimas tecnologías en nuestras granjas y planta. Al que le sigue el departamento de calidad que evalúa e innova con los productos. Y que […]
Categoría: NOTICIAS
Cortes del lechón segoviano%3$s>
El lechón es el nombre común que recibe el cerdo joven. Sería un animal con una edad intermedia entre el cochinillo y el cerdo adulto. De media suelen ser animales de 2 meses, con un peso de entre 8 y 20 kilos. Su alimentación consta de pienso 100% natural. En Tabladillo, trabajamos todos los cortes […]
Tabladillo, inspiración para los minoristas británicos%3$s>
La revista de alimentación y bebidas del Reino Unido, Fine Food Digest, ha contado con Tabladillo para su edición de julio. Esta revista especializada ha publicado, «Una Navidad auténtica en Castilla y León» en que aparece nuestro Cochinillo de Segovia. Un reportaje en el que se cuentan los productos gourmets típicos, presentes en las mesas […]
Tabladillo galardonado con el premio Spanish Taste Explosion Bellavita + 3 estrellas%3$s>
Tabladillo recibió el premio «Spanish Taste Explosion + 3 Bellavita Stars» en Bellavita Mediterranean Awards Londres 2022. Este reconocimiento es gracias al producto «Roti de cochinillo asado» de La Quinta de Tabladillo. ¿Qué es Bellavita? ¿Y por qué fue galardonado el Roti de Cochinillo de Tabladillo? Bellavita, es la feria comercial líder dedicada a la […]
Tabladillo inicia una promoción internacional con el apoyo del plan FEDER%3$s>
Durante este año 2022, Crujiente y Dorado, S.L ha sido una de las empresas seleccionadas para participar en el plan de fondos estructurales y de inversión de la Unión Europea junto con la Junta de Castilla y León. En esta ocasión, ha desarrollado de internacionalización (recogidos en el plan FEDER). El proyecto tiene por objeto […]
Cortes del cochinillo segoviano%3$s>
Llamamos cochinillo a los animales de la especie porcina que cuentan entorno a un mes de vida y que no han consumido más alimento que la leche materna. Su peso suele ser de 3-7 kg. Se caracteriza por ser una carne tierna y jugosa. Además su piel crujiente y dorada es considerado como uno de […]
Tabladillo apuesta por la innovación y calidad%3$s>
En Tabladillo siempre hemos apostado por la innovación como una necesidad y exigencia para favorecer el entorno rural. Por eso contamos con las últimas tecnologías en nuestra planta para garantizar la máxima calidad y seguridad alimentaria en nuestros clientes. Es por ello, que disponemos de la certificación IFS destinadas a la recepción, sacrificio, despiece, congelación […]
Tabladillo recibe el Premio Alimentos de Segovia 2021%3$s>
Ayer por la tarde se celebraron los Premios Diputación de Segovia 2022, en el Jardín del Hotel Áurea Convento Capuchinos de Segovia. Un acto el que se identifican a personas, entidades, ayuntamientos, organizaciones u asociaciones de la provincia, la labor que realizan para llevar con orgullo el nombre de Segovia y sus pueblos, más allá […]
Curiosidades sobre Segovia que quizás no sepas%3$s>
Segovia es una de las ciudades de Castilla y León con más encanto debido a su patrimonio arquitectónico romano. El monumento más importante de la cultura segoviana es el simbólico Acueducto romano. Aunque tampoco quedan desapercibidos, su imponente Catedral y su majestuoso Alcázar. Sin olvidarnos de la impresionante vista a la Sierra de Guadarrama que […]
Cárnicas Tabladillo participará en los fondos FEDER%3$s>
Durante este pasado año 2021-2022, Cárnicas Tabladillo SL ha sido una de las empresas seleccionadas para participar en el plan de fondos estructurales y de inversión de la Unión Europea junto con la Junta de Castilla y León. En esta ocasión, ha desarrollado en su plan de internacionalización, un proyecto (recogido en el plan FEDER), […]